Foto: Veronika Egretzberger/VKÖ

Mit Eveline Wild ist erstmals eine Frau „Köchin der Köche“

Zum ersten Mal seit dem 25jährigen Bestehen der Auszeichnung „Koch/Köchin der Köche“ geht dieser Titel im Jahr 2018 an eine Frau: Die Pâtissière Eveline Wild (37) wurde am Laurentiustag (10.8.), dem Feiertag der Köchinnen und Köche in Salzburg bei einer großen Feier ausgezeichnet. Mike P. Pansi als Präsident Verband der Köche Österreichs und sein Vize Alexander Forbes Jr. begrüßten dazu u.a. Alain Hostert (Worldchefs Continental Director Europe Central). Die höchste Auszeichnung des VKÖ für verdienstvolle Köche ging an die Pâtissière-Weltmeisterin Eveline Wild, die für viele junge Konditorinnen und Konditoren ein großes Vorbild ist. Die aktuelle “Köchin der Köche” ist Fernsehzusehern aus “Frisch gekocht“ seit 2012 ein Begriff. Für den Kochverband gilt Eveline Wild seit einigen Jahren als Talent und eine Größe der heimischen Gastronomie.

 

Auszeichnung für Frauenpower

Mit der erstmaligen Vergabe an eine Kollegin und Pâtissière setzt der Kochverband Österreich ein starkes Zeichen. KonditorInnen sind ein wichtiger Part der Branche, schließlich wird in Österreich die Kultur der Mehlspeisen und qualitätsvollen Desserts hochgehalten. Das 25-Jahr-Jubiläum der Auszeichnung wurde mit der „längst überfälligen Wahl einer Frau“ würdig begangen: „Was Wild für die heimische Koch- und Konditorkultur geschaffen hat, ist großartig. Sie gibt nicht nur Wissen und Leidenschaft weiter, sondern teilt Ideen und ihr Können und das über die Grenzen des Konditorfaches hinaus. Sei es im Fernsehen über verschiedene Formate oder als Ausbildner im eigenen Betrieb, sie ist eine Bereicherung auf jeder Ebene. Und dafür sagen wir vom VKÖ Danke und gratulieren zur Auszeichnung Köchin der Köche 2018!“ erklärt Mike P. Pansi. Die Wahl wurde vom gesamten Österreich Vorstand und den Bundesland Delegierten getroffen.

 

Zur Person:

Eveline Wild wurde 1980 in Innsbruck geboren und absolvierte dort die Ausbildung zur Konditorin in der Konditorei Valier. 2003 erfolgte ihre Meister- und Ausbildnerprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg. Im Anschluss war sie in großen Häusern u.a. als Chef Patissier im Hotel Central – Sölden und Restaurant Steirereck – Wien und seit 2010 beim „Wilden Eder“ tätig. Seit September 2012 ist sie Mitglied der Fernseh-Kochshow „Frisch gekocht“, saß in der Jury bei verschiedenen Formaten und wurde „Patissier des Jahres“. Wild und der Gastronom Stefan Eder aus St. Kathrein am Offenegg in der Steiermark sind seit 2009 erfolgreiche Lebens- und Geschäftspartner sowie Eltern eines Sohnes.

https://www.eveline-wild.at/

Eintrag vom 13. August 2018